Südatalvine salat

Lihtne ja kiirelt valmiv salat.

Selleks on vaja:

2 porgandit

2 apelsini

1 verigreip

100 g rohelist salatit (näiteks rukola, spinat jne)

1 spl chia seemneid

1 spl päevalilleseemneid

1 spl purustatud pähkleid

1 spl oliivõli

piprasegu, himaalaja soola

Koori apelsinid ja verigreip ning tükelda. Koori ja riivi porgandid. Tükelda salati lehekesed. Sega kõik kokku ning maitsesta. Lase veidike seista, et maitsed ühtlustuks ja seemned paisuksid.

Porgandi-apelsinismoothie

Täna tegin siis sellise smuuti 🙂

Selleks on vaja:

2 porgandit

2 apelsini

1 dl vett

1 spl chia seemneid

1 cm varssellerit

Koori ja tükelda porgandid. Pane need kannu koos ühe dl veega ning mikserda ühtlaseks massiks. Lisa apelsini viilud ja mikserda uuesti. Viimasena pane kannu chia seemned ning sega veel korraks läbi. Raputa peale kaunistuseks jupp varssellerit. Jäta seisma kümneks minutiks, et seemned saavad paisuda. Head nautimist!

Maasikamaius

Täna tegin kodus leidunud kraamist sellise maiuse.

Selleks on vaja:

2 apelsini

1 õun

200 g maasikaid

1 dl vett või purustatud jääd

1 spl chia seemneid

1 spl mett

Koori ja tükelda puuviljad ning pane kannu. Lisa maasikad, vesi, mesi ja seemned. Sega kõik saumikseriga ühtlaseks smoothieks ja lase natukene aega seemnetel paisuda. Naudi jooki ja ole terve! 🙂

Retseptist jätkub kahele.

Mustika-maasikasmoothie

Väga maitsev smuuti marjadest ja puuviljadest.

Selleks on vaja:

200 g mustikaid

200 g maasikaid

1 banaan (minu oma kaalus kooritult 130 g)

1 õun

1,5 dl vett

1 spl mett

1 spl chia seemneid

1 dl soja jogurtit

Koori ja tükelda õun ja banaan. Pane marjad ja muud koostisosad kannu ning sega korralikult saumikseriga läbi. Kui tahad külma jooki, siis kasuta kas külmutatud marju või vee asemel jääd. Lase natuke seemnetel paisuda või siis pane chia seemned ennem vette valmis paisuma. Lõpptulemus on igatahes mõnus ja kasulik tervisejook 🙂 Head janu 🙂

Maasika-ananassismoothie

Suvel võiks kasutada värskeid maasikaid, aga praegu panin külmutatud marju joogi sisse 🙂

Selleks on vaja:

150 g maasikaid

270 g ananassi (puhastatud)

1 dl vett

1 spl viinamarjasuhkrut e glükoosi

1 spl chia seemneid

0,5 tl kaneeli

Pane maasikad, ananass, vesi, suhkur, seemned ja kaneel kannu ja sega hästi ühtlaseks smuutiks. Vala klaasidesse ja serveeri natukese aja pärast (10 minutit), nii et seemned saaksid natuke paisuda. Sellest retseptist jätkub kahele maiasmokale 😛

Söö elavat toitu

Mõtle selle peale, et poes olevad tooted on sageli viibinud teel poodi päevi või nädalaid. Osad puu- ja köögiviljad, mis tulevad kaugelt on korjatud ära ennem küpsemist, sest muidu need ei säiluks transportimisel. Osad kilekotti pakitud leivad-saiad säiluvad kahtlaselt kaua…. jne.

Sügavkülmutatud puu- ja köögiviljad ning marjad on paremad kui kaugelt toodud ja siis järelküpsema pandud viljad. Paremad on need sellepärast, et tavaliselt need külmutatakse koheselt peale korjamist ja viljad on saanud ka lõpuni valmis küpseda koha peal.

Kõige tervislikum oleks osta endale söögikraami kohalike talupidajate käest. Nendelt, kes on kasvatanud oma tooteid nii nagu neid kasvatati vanasti kui veel ei lisatud keemiliselt toodetud väetisi ja ei mürgitatud põlde putukate tõrjumiseks.

Ehk siis igaüks teeb ise omad valikud ja muidugi vastavalt võimalustele ja soovidele 🙂

Mango-ananassi-apelsini-granadillismoothie

Mõnus-maitsev vitamiine täis smuuti.

Selleks on vaja:

1 mango

350 g ananassi

1 granadill(passioinfruit)

1 apesin

1 dl vett/mineraalvett

Koori ja tükelda mango, ananass ja apelsin. Pane kannu ja lisa sinna granadilli vilja sisu ning vesi. Kui tahad võid vee lisada jääna. Sega saumikseriga ühtlaseks smootieks ja soovi korral lisa seemneid. Chia-seemneid näiteks.

Minul tuli selles retseptis antud kogustest kolm klaasitäit smuutit välja.

Head janu! 🙂

Roosa unistus

Seekord siis roosa smoothie silma rõõmustamas ja muidugi tervis tuleb tervis tuleb….

Selleks on vaja:

300 g ananassi

1 banaan

1 granadilli vili (passionfruit)

200 g maasikaid

1 õun

1 dl vett või siis purustatud jääd

Koori ja tükelda õun, banaan ning ananass. Poolita granadilli vili ja pane selle sisu kannu. Lisa puuviljad ja maasikad(külmutatud) ning vesi või jää. Sega saumikseriga hästi läbi ja valmis ongi. Nagu alati võid lisada seesami-,chia või päevalille seemneid.

Head nautimist!

Söö vähem, elad kauem

On uuritud ca 100 aastaste inimeste söömisharjumusi ja leitud, et paljud neist on elanud tagasihoidlikes elutingimustes. Nad on söönud väiksemaid toidukoguseid kui keskmiselt soovitatakse ja paastunud aeg-ajalt. Oma söömaajad lõpetasid nad alati kui kõht oli peaaegu täis, aga polnud tekkinud veel päris täiskõhutunnet.

Loomade peal tehtud katsed näitasid sama – katseloomadeks olnud kahele rotile anti toitu pidevalt ette, nii et nad said alati süüa nii palju kui tahtsid, aga kahele teisele rotile anti toitu vaid söögiaegadel ja palju vähem. Parema tervise juures olid vähem söönud rotid ja varem surid need kes pidevalt süüa said.

Väikesed kogused toitu on parem kui…

Põhjamaade kultuuris on kombeks süüa kolm korda päevas kõht korralikult täis – veel parem kui ägised söögilauast tõustes. See on meil lapsepõlvest kaasa saadud komme. Tegelikult on parem kui sööd sagedamini ja vähem korraga. Näiteks viis korda päevas. Kergem seedida ja ei teki seda väsimuse tunnet peale sööki kui keha tegeleb seedimisega ja tahaks toimetamise asemel magada. Energiat jätkub rohkem ja oleme rõõmsamad.