Rukkileib sprottide ja kohupiimaga

XII nädala laupäeva hommikune söök on kalatoidu sõpradele.

Selleks on vaja:

6 spl lahjat kohupiima

1 suur ploom

3 spl maitsestamata jogurtit

50 g sprotte

himaalaja soola, peterselli

Valmista kalasalat segades tükeldatud ploomid ja sprotid kohupiima ja jogurtiga. Maitsesta ja kaunista hakitud peterselliga.

1 viil tumedat rännumeheleiba

1 tass kohvi/teed/mullivett

Ja muidugi kuulub minu hommikusöögi juurde Kyäni Sunrise, mida saab soovi korral tellida siit:

https://ilonalink.kyani.net/

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Kaunist päevakest ja head salenemist!

 

 

 

Sardiini-tomatisalat kaerakukliga

XII nädala reedene kerge eine on maitsev kalasalat.

Selleks on vaja:

2 väikest tomatit

90 g lehtsalatit

0,5 suurt õuna või 1 väike õun

sidrunimahla

2 spl sardiinikonservi

1 dl maitsestamata jogurtit

1 tl hakitud peterselli

1 spl chia seemneid

1 kaerakukkel

Tükelda tomatid, lehtsalat ja õun ning pane kaussi. Lisa sidrunimahl ja chia seemned ning sega läbi. Nõruta sardiinid köögipaberil ja lisa salatile. Viimasena pane salati hulka maitsestamata jogurt, sega kergelt läbi ning kaunista peterselliga. Mina lisasin ka pipart, aga seda juba oma maitse järgi 🙂

Mina kipun üldse palju pipardama 😀

Salati juurde söö üks kaerakukkel.

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Maitsavat söömaaega 🙂

 

Suitsukalasalat kaera-sibulakukliga

XII nädala kolmapäevane kerge eine on salat kukliga.

Selleks on vaja:

3 suitsusardiini (ca 60 g)

1 paprika

1 mugulsibul

1 suur või 2 väikest marineeritud kurki

3 spl kodujuustu

1/2 dl maitsestamata tavalist või taimset jogurtit

4 tl lahjat majoneesi

himaalaja soola

tilli või peterselli

1 kaera-sibulakukkel

Puhasta kalad, sibul ja paprika, tükelda tükeldamist vajavad toiduained ja lisa kodusjuust, jogurt ning majonees. Maitsesta, sega ning kaunista tilli ja/või peterselliga. Söö juurde üks kukkel.

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Maitsvat salenemist! 😀

 

Kiluvõileib toorjuustu ja porruga

Esmaspäeva hommikul maitseb hästi soolane kiluleib. IV nädala menüü.

Kiluleib porruga

Selleks on vaja:

1 viil leiba

1 tl toorjuustu

4 väikest vürtsikilu

1 keedetud muna

1 redis

1 väike jupp kurki

1 tass kohvi või teed või klaas mullivett

Minu hommikus 1 pakk Kyäni Sunrise`i

https://ilonalink.kyani.net/

Retsept sobib kaalu langetamiseks kuni 70 kilostele.

Head uue nädala algust!

Heeringasalat

III nädala neljapäevane kerge eine on valminud heeringast ja köögiviljadest. Neile, kes rosoljet armastavad peaks see salat meeldima.

Heeringasalat

Selleks on vaja:

45 g heeringafileed

1 sibul

1 marineeritud kurk

1 õun

1 keedetud peet

1 kanamuna (keedetud)

Tükelda heeringas, muna ja köögiviljad.

Valmista kaste:

100 ml maitsestamata jogurtit

1 spl majoneesi

1/2 tl mädarõigast

Sega kõik kokku ja lase natukene maitsetel ühtlustuda.

Söö juurde 2 viilu rukki leiba.

Retsept sobib kuni 70 kilostele salenejatele.

Maitsvat salenemist!

Ahju ahven

II nädala reedene põhiroog on valmistatud ahvenast, mis on minu meelest üks parimatest kaladest.

ahjukala

Selleks on vaja:

150 g ahvenafileed (ehk siis kui sul on terve kala, siis osta raskem kala)

2 tl majoneesi

sidrunipipart, soola, tilli

1 porgand

1 sibul

Puhasta kala, maitsesta soola, majoneesi, tilli ja pipraga. Viiluta porgand ja sibul ning pane koos kalaga fooliumi sisse küpsema. Ahju kuumuseks vali ca 160 kraadi ja küpsemiseks läheb ca 40 minutit.

Kala peale võid valmistada 100 ml maitsestamata jogurtist külma kastme. Maitsesta see endale meeldivate ürtidega ja soola ning pipraga. Võib ka lisada natuke marineeritud kurki. Kuna minul oli terve ahven, siis ei tahtnud selle peale kastet valada.

Samal ajal keeda valmis 2 kartulit.

Salatiks tükelda tomatit, kurki ja apelsini.

Toidu kõrvale joo 250 ml hapupiima või keefirit.

Retsept sobib kaalu langetamiseks kuni 70 kilostele.

Häid maitseelamusi !!!

 

 

Ahjuräimed

Reedene põhiroog on kalatoit. I nädala menüü.

ahjuräimed

Selleks on vaja:

150 g räimefileed

1 punane sibul

(sidruni)pipart, (himaalaja) soola

50 ml piima

1 spl toorjuustu (tzatziki maitseline)

2 kartulit

hautatud köögiviljad

1 õun

Maitsesta kalafileed (soovi korral võid lisada värsket tilli), pane fooliumisse või ahjuvormi. Puhasta ja lõika viiludeks sibul ja pane kalade peale ning lõpuks vala peale piima/toorjuustu segu. Küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 20 minutit või kuni kala on valmis. Keeda juurde kartuleid. Mina sõin salati asemel hautatud köögivilju. Kui soovid värsket, siis tee omal valikul õliga ja veiniäädikaga köögivilja salat.

Joogiks on hapendatud piim ehk siis keefir, hapupiim või pett.

Puuvili magusaks toiduks. Seekord siis õun.

Retsept sobib kaalu langetamiseks kuni 70 kilostele.

Head salenemist!

Ahjulõhe ahjukartulitega

Kolmapäevane põhitoit on ahjuroog. I nädala menüü.

Ahjulõhe kartulitega

Selleks on vaja:

2 kartulit

himaalaja soola, küüslaugusoola

Lõika kartulid neljaks ja maitsesta. Pane fooliumisse ja ahjupannile.

125 g lõhefileed

(himaalaja) soola, valget pipart ( võid lisada ka tilli ja sidruni mahla)

Meie perele ei meeldi sidruniga kala ja tilli lihtsalt ei olnud hetkel kapist võtta 🙂

Maitsesta kala ja pane samuti fooliumisse pakituna ahjupannile. Küpseta ahjus 200 kraadi juures ca 40 minutit.

Siia juurde valmista klassikaline tomati-kurgi-lehtsalati salat.

kurgi-tomati-lehtsalati salat

Salatiks on vaja:

2 tomatit

1 värske avamaa kurk

1/2 lehtsalati kimbust

Maitsesta (himaalaja) soolaga ja valge pipraga

Himaalaja soolas on palju erinevaid mineraale, sellepärast eelistan mina seda teistele sooladele.

Joogiks sobib klaas (250ml) hapupiima või keefirit

Head ja maitsvat salenemist.

Retsept sobib kaalu langetamiseks kuni 70 kilostele.

Kalasupp

 

Hakkasin risotot tegema, aga tuli välja supp 😉 I nädala menüü.

Tükeldad ja praed

kalasupp

Valmis supile tilli peale

kalasupp

Selleks on vaja:

2 tl õli

2 paprikat

3 tomatit

1 suurem mugulsibul

1 peotäis šampinjone

1-2 marineeritud kurki

4 spl riisi

500 ml kõõgiviljapuljongit

300 g räimefileed

sidrunimahla, soola, pipart, tilli

Lõika köögiviljad kuubikuteks ja prae õlis. Sega juurde riis ja vala peale puljong. Tükelda kalafilee, piserda sidrunimahlaga ning lisa toidule. Maitsesta ja lase haududa ca 10 minutit. Valmis ongi maitsev ja tervislik supp.

Jätkub 4- le sööjale. Sobib kaalujälgijale põhiroaks.

Retsept sobib kaalu langetamiseks kuni 70 kilostele.

 

Kalaseljanka

See hapukas vürtsikas kalasupp valmib 20 minutiga. Valmista supp endale meelepärasest kalast. Meie supis ujub haug.

Kalasupp

Selleks on vaja:

2 sibulat

3 sl võid või õli

3 sl tomatipastat

1 liiter kalapuljongit

3 pipratera

5 marineeritud kurki

1 sl kappareid

1 loorberileht

500 g kalafileed

2 tomatit

10 oliivi

2 sidruniviilu

1 dl hapukoort

hakitud värske petersell, till, sool, pipar, roheline sibul

Kuumuta kastrulis õli ja prae sibul klaasjaks. Lisa tomatipasta, kuumuta. Kalla kastrulisse puljong, lisa pipar, kuumuta keemiseni. Lisa tükeldatud kurgid koos kapparite ja loorberiga, kalafilee tükid, tükeldatud tomatid, viilutatud oliivid ja keeda 10-15 minutit. Lisa sool, maitseroheline, sidruniviilud ja hapukoor. Keeda veel paar minutit. Kui keedad suppi tuurlaste hulka kuuluvatest kaladest(tuur, beluuga jt.) tuleb fileetükid enne keetmist kupatada.