Külm heeringa-munakaste

Kuumade värskete kartulite juurde sobib hästi heeringas. Täna tegin sellest salati.

Heeringa salat munaga

Selleks on vaja:

400 g heeringat

4 muna

1 väike sibul

1 rohelise sibula punt

tilli ja/või peterselli

200 g hapukoort

Keeda munad kõvaks, ca 8 minutit. Haki kõik toiduained, lisa hapukoor ja sega. Kaunista maitserohelisega.

Serveeri kuumade kartulitega või röstitud rukkileivaga.

 

Tomati-paprika-sibulajook

Tomatijook

Selleks on vaja:

5 dl tomatimahla

2-3 tilka sriracha hot chilli kastet (worcestershire kastet)

1/2 maguspaprikat (suurem paprika või 1 väike)

1 rohelise sibula punt (ühest sibulast)

1/2 tl himaalaja soola

2 spl seesamiseemneid

Retsept on mõeldud kahele inimesele.

Tükelda paprika ja sibul. Pane kõik koostisosad kannu ja sega saumikseriga ühtlaseks jookiks. Head janu!