Sidrunitega on inimestel vastakad tunded… Neid kas armastatakse või vihatakse! Ja ikka nende hapuka maitse tõttu 🙂 Sidrun on puuvili, mis on suure sidrunhappe sisaldusega. Sidrunid sisaldavad 5-7 % sidrunhapet. Sidrunhapet kasutatakse toiduainete säilitamisel, tarretiste valmistamisel ja ka toidule hapuka maitse andmiseks. Samas kasutatakse ka puhastusvahendites ning kosmeetika toodetes. Sidrunis on palju C-vitamiini, 100 grammis […]
Silt: c vitamiin
Sinikas
Sinika maitse on mahedam kui mustikal ja C-vitamiini on rohkem. Sinikaid on kergem korjata, sest need kasvavad natuke kõrgema põõsa küljes.
Rabamurakas
Rabamurakad on astelpaju marjade järel järgmisel kohal C-vitamiini sisalduse poolest. Nendes on 3-4 korda rohkem C-vitamiini kui apelsinides. Rabamurakas on ka rohkelt foolhapet ja mineraalaineid. Murakates on ka suhkruid ja sidrunhapet. Rabamurakas kasvab, nagu nimigi ütleb, soistel märgadel aladel. Parimatel aastatel on marjade saagikus väga hea, korvid või ämbrid täituvad kiiresti. Marju on mõistlik korjata […]
Pihlakamari
Pihlakas on eestlastel olnud püha puu. See istutati kodu lähedale kaitseks kõige kurja eest. Pihlakamarjad on küll hapud sorbiinhappe sisalduse tõttu, aga sobivad siiski süüa. Peale öökülma kui sorbiinhape laguneb, muutuvad marjad magusamaks. Pihlakamarjades on palju C-vitamiini, lisaks on D, K, E, B vitamiine. Mineraalainetest on pihlakamarjades rohkesti rauda, magneesiumit, kaaliumit, kaltsiumit, fosforit, räni, väävlit, […]
Kiivi vitamiinipomm
Kogu päeva C-vitamiini vajadus on kaetud selle ühe klaasitäega. Selleks on vaja: 1,5 dl piima 2 laimi mahl 2 kiivit 1 sl tumedat suhkrut 400 g vanillijäätist Vala piim ja laimi mahl kannmikserisse, sega. Lisa kiivid ja suhkur, sega jälle. Viimasena lisa jäätis ja sega veel kord hästi. Vala klaasidesse ja kaunista kiivi viiludega. Head […]