Kaalika-porgandi-sellerisalat

Kui soovid sooja toitu, siis hauta tükeldatud köögiviljad väheses puljongis. Värskes salatis säilivad muidugi kõik vitamiinid, mis keetmisel kaovad.

X nädala teisipäevane kerge eine on köögiviljasalat või siis hautis.

Kaalika-porgandi-sellerisalat
Kaalika-porgandi-sellerisalat

Selleks on vaja:

1 porgand

100 g kaalikat

1 kartul

1 varsselleri vars

1 tomat

50 g ube

1 tl oliivõli

1 tl õunaäädikat

himaalaja soola, pipart, paprikapulbrit

1 viil rukkileiba

2 seemnenäkileiba

1 tass kohvi (1 tl stevia suhkru ja 1 tl kookosõliga)

Riivi porgand, kaalikas, kartul ja tükelda tomat ning varsseller. Kui sul on värskeid ube, siis kasuta neid – mina kasutasin konservube. Pane kõik kaussi ja lisa õli, äädikas ja maitseained. Sega kergelt läbi ja söö kohe kuna siis on alles kõige rohkem vitamiine 🙂

Söö salati kõrvale rukkileib ja kohvi kõrvale näkileivad.

Retsept sobib kaalu langetamiseks 70-80 kilostele.

Head salenemist!

Oasupp vanaema moodi

Lihtne supp, mis täidab hästi kõhtu. Valmistamine võtab küll rohkem aega, sest oad tahavad leotamist saada.

oasupp

Selleks on vaja:

500 g ube (mina kasutasin pruune ube, võib ka valgeid või punaseid, oleneb mis maitseb rohkem)

2 sibulat

500 g looma- või lambaliha (minu supis on lambaliha)

natuke võid praadimiseks

soola

köömneid

4 kartulit

Pane oad vette ja leota neid 10 tundi. Pruunista hakitud sibul ja tükeldatud liha praepannil . Maitsesta ja lisa kuuma vett ning hauta liha poolpehmeks. Seejärel lisa oad koos vedelikuga liha ja sibulate juurde. Keeda kuni oad ja liha on peaaegu valmis keenud ning lisa siis tükeldatud kartulid ja keeda lõpuni valmis. Serveeri koos maitserohelise ja hapukoorega. Head isu 😀