Väikesed lihapirukad

Neile, kes parasjagu kaalu ei jälgi…

Kohupiimavõitaigen on vaja teha 3 tundi ennem ahju pistmist valmis 😀

Selleks on vaja:

250 g kohupiima

250 g võid

4 dl jahu (või gluteenivaba jahu)

1 tl küpsetuspulbrit

Tükelda või kaussi, lisa kuivained ja kohupiim ning sega kiiresti ühtlaseks taignaks. Pane külmkappi kolmeks tunniks seisma, kata kinni.

Pirukatäidis:

250 g hakkliha

1 spl õli

1 sibul

2 spl hapukoort

2 tl adzika georgia teravamaitselist kastet

2 tl grillimaitseainet (sisaldab soola)

1/2 tl soola

1/2 musta pipart

2 keedetud kanamuna

Keeda munad, jahuta ja tükelda. Tükelda sibul. Pane kõik koostisained kaussi ja sega läbi.

Kui taigen on kapis piisavalt seisnud, siis on aeg see rullida 3-4 mm paksuseks. Seejärel vajuta klaasiga taignast ümmargused ringid. Pane igale ringile pirukatäidist ja kasta üks ringi serv veega, et teine serv sellega kokku liimuks. Vajuta kahvliga servad üle ja torka ka väikesed augud piruka pinda. Määri pirukad lahtiklopitud munaga. Küpseta 225 kraadises ahjus ca 14 minutit.

Hoiatus! Pirukad kipuvad taldrikult kohutava kiirusega kaduma 😀

 

Pajatoit hakklihaga

pajatoit

pajatoit

Lihtne pajaroog, mis valmib kiiresti.

Selleks on vaja:

400 g hakkliha

1 sibul

1 spl õli

1 liiter vett

1 tl soola (himaalaja sool)

1/2 tl valget pipart

4 tl vegeta maitseainet

1/2 kapsast

200 g mini porgandeid (külmutatud)

200 g herne-paprika-maisi segu (külmutatud)

6 kartulit

Pruunista hakkliha ja sibul pannil ning maitsesta. Lisa kuum vesi ja hauta liha natukene aega. Samal ajal tükelda kapsas endale sobivalt kas siis ribadeks või tükkideks ja lisa hakklihale. Poolpehmeks haudunud kapsale lisa külmutatud porgandid ja herne-paprika-maisi segu. Viimasena lisa tükeldatud kartulid. Hauta kõik pehmeks jälgides, et pannil oleks ikka vett. Head isu 😀

Vürtsikas läätsepada

Kingiti meile pakk läätsi, nüüd siis üks variant mis nendega teha…

Läätsepada

Selleks sul on vaja:

5 spl läätsi

400 g hakkliha

1 purk (400g) pruune kidney ube

1 purk (400g) purustatud tomateid või tomatipüreed

2 klaasi vett

soola, jahvatatud pipart, tšillit, magusat paprikat

Pane läätsed keema 1,5 klaasi veega ja keeda vaiksel õrnal tulel 20 minutit.

Pruunista pannil hakkliha, maitsesta.

Kui läätsed on keenud, lisa tomatipüree ja 0,5 klaasi vett ning keeda 10 minutit. Lisa nõrutatud ja loputatud oad ning hakkliha. Lase veel keeda 5 minutit. Valmis.

Vahemereline lihapirukas

Nädalavahetusel on mõnus teha pirukaid.

Taigen:

250 g võid või margariini

4 dl nisujahu

1 tl küpsetuspulbrit

250 grammi kohupiima

Sega kokku jahu ja küpsetuspulber. Näpi hulka pehme või. Lisa kohupiim ja sega ühtlaseks. Pane toidukilesse keeratuna külmkappi.

Täidis:

400 g hakkliha

1 spl õli

1 sibul

2-3 küüslaugu küünt

2 spl tomatipüreed

1 tl oregaanot

1 tl soola

näpuotsatäis jahvatatud pipart

10-12 kirsstomateid

värsket basiilikut maitse järgi

Pruunista hakkliha õlis ja lisa hulka tükeldatud sibul ja küüslauk. Maitsesta. Tõsta pann pliidilt, sega hulka tomatipüree. Lase jahtuda. Rulli taigen küpsetuspaberil lahti ristkülikuks. Pane täidis poolele taignale. Täidisele viiluta tomatid ja rebi basiilika lehed ning kata teise poolega keerates servad põhja alla. Määri munaga ja torka kahvliga augud taignasse. Küpseta 225 kraadi juures 25 minutit. Kata pirukas küpsetuspaberiga küpsetamise lõpus, et pirukas liialt ei pruunistuks.

Hakklihapirukas