Pidupäeva puhul tegime kooki !!!
Kohupiima-võitaigen tuleb valmistada kõigepealt, sest taigen peab olema ca 3 tundi külmkapis.
Selleks on vaja:
250 g kohupiima
250 g võid
4 dl jahu (või gluteenivaba jahu)
1 tl küpsetuspulbrit
Tükelda või ja pane kaussi. Lisa kohupiim, jahu ja küpsetuspulber ning sega kiirelt ühtlaseks taignaks. Pane külmkappi kolmeks tunniks.
Vahepeal sega valmis pirukatäidis.
Selleks on vaja:
500 g marjasegu (maasikad, mustikad, vaarikad, sõstrad)
2 spl tärklist
1 dl kookossuhkrut
Ja edasi on juba lihtne – rulli 2/3 taignast ümmarguseks ringiks, millega saab katta koogivormi põhja ja servad. Pane pirukatäidis taignale ja selle peale 1/3 taignast rullitud kate. Määri munaga, torka kahvliga natuke auke taignasse, raputa peale kookossuhkrut ja küpseta 225 C kraadises ahjus ca 15 minutit. Seejärel vähenda kuumust 175 kraadile C ja jätka küpsetamist veel ca 40 minutit. Kui hakkab kõrbema, siis kata pirukas küpsetamise lõpus küpsetuspaberiga.
Serveeri kooki jäätise või sorbetiga 😀
Head maiustamist!
Värsked kommentaarid