Meie perele see letšo väga meeldis!
Selleks on vaja:
- 1 kg paprikaid
- 1 kg tomateid
- 800 grammi porgandeid
- 3 sibulat
- 2 küüslauguküünt
- 3 tl meresoola
- 2 tl pipart
- 1 1/2 spl õunaäädikat
- toiduõli
Pese ja tükelda paprikad ning eemalda seemned.
Pese ja tükelda tomatid.
Pese, koori ja tükelda porgandid.
Koori ja tükelda sibulad ning küüslauguküüned.
Kuumuta kõiki köögivilju, välja arvatud tomateid, kuumas õlis kuni need on muutunud natuke pehmemaks – ca 10 minutit. Pane seejärel kõik köögiviljad suurde potti ja hauta neid väiksel kuumusel kaane all ca 1 tund.
Lisa maitseained haudumise ajal, siis kui juba 20-30 minutit haudunud on ja jäta veel lõpuni hauduma.
Kui oled rahul köögiviljade konsistentsiga – kellele meeldib krõmpsum ja kellele pehmem variant, siis pane kuum letšo eelnevalt puhastatud purkidesse ning keera kohe kaaned peale.
Head hoidistamist ja head isu!
PS! Suhkrut ma seekord letšosse ei pannud, tahtsin lihtsalt proovida ilma 😉
Värsked kommentaarid