Mango mustika küüslaugu salat

Tuline suutäis milles mango ja mustikas mahendavad teisi teravaid maitseid – täis vitamiine ja mineraale.

1 mango

1 dl mustikaid

2 küüslauguküünt

4-5 õhukest ingveriviilu

3 piparmündi oksa

1/4 tšillipiprakauna

1/2 tl himaalaja soola

1 laimi mahl

Koostisosade koguse võib muuta endale sobivaks. Siin on ära toodud minu valik.

Tükelda mango, küüslauk, tšillipipar ja ingver. Pane need kõik kaussi ja lisa mustikad ja rebitud piparmündi tükid. Lisa laimist pressitud mahl ja himaalaja sool ning sega koostisosad läbi. Serveeri kohe ja naudi tulekahjut sinu suus!

Allikas: Markus Rothkranz, raamat

Love on a Plate: Gourmet UnCookbook