Riisijahuga segasin seekord kokku kaerajahu. Tulid head pannkoogid, ainult ülepannikooki oli natuke raske pannil ümber keerata – kippus keeramise ajal katki minema. Väikseid lusikapannkooke on kindlasti lihtsam teha 🙂
Selleks on vaja:
- 5 dl piima või taimset piima
- 2 spl suhkrut (indiaanisuhkrut või vahtrasiirupit)
- 2 muna
- 2 dl riisijahu
- 1 dl kaerajahu
- 1 tl himaalaja soola
- 1 spl rasvainet (õli, rasv, või, kookosõli)
Kõigepealt vahusta kanamunad suhkruga ja siis lisa vaheldumisi piima ja jahu kuni kõik jahu on lisatud ja hästi läbi segatud.
Siis lisa sool, rasvaine ja alles jäänud piim ning sega kõik veelkord korralikult läbi.
Jäta taigen 30 minutiks seisma ja küpseta siis ülepannkoogid või siis lusikapannkoogid kui nii tundub lihtsam toimetada.
Söö toormoosiga või marjadega, nii saad lisaks ka vitamiinid 🙂
Katseta 😉
Praegu kui inimesed söövad erinevate menüüde järgi, siis võib alati retsepte mugandada oma soovi kohaselt.
Kasuta kaerapiima või riisipiima kui sa piimatooteid ei kasuta.
Head isu ja mõnusat nädalavahetust!
Ilona
Värsked kommentaarid