Täna oli mu tütre sünnipäev ja selle puhul tegin väikese rullbiskviidi 😛
Ise ma karantiini tõttu sünnipäevale ei läinud ja nii siis tähistasimegi oma Helsingi kodus!
Selleks on sul biskviidi jaoks vaja:
- muna 4tk
- suhkrut 1 1/2 dl
- tärklist 3/4 dl
- kakaod 3 spl
- nisujahu 2 spl
- küpsetuspulbrit 1 tl
Täidiseks on vaja:
- vahukoort 1 dl
- valget šokolaadi 50 g
- vaarika-toorjuustu 200 g
Kaunistuseks:
- valget šokolaadi 50 g
Vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks.
Mina kasutasin pruuni suhkrut, aga sina võid valida just endale sobiva suhkru.
Sega kokku kõik kuivained ja sõelu munavahu sisse pidevalt segades.
Vala taigen küpetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahju keskmises osas 225 kraadi juures 8 minutit. Ära biskviiti üle küpseta, muidu on raske seda rulli keerata.
Valmis biskviit kummuta teisele küpsetuspaberile ja võta ahjus olnud küpsetuspaber biskviidi küljest ettevaatlikult ära. Pane see paber biskviidile tagasi ja lase natuke aega jahtuda. Kui soovid võid puhtale küpsetuspaberile ka natuke suhkrut raputada ennem kui sinna biskviidi kummutad.
Siis kui biskviit jahtub, valmista täidis. Sulata valge šokolaad ja sega toorjuustuga. Vahusta koor ja lisa ka see toorjuustu hulka.
Määri toorjuustu täidis jahtunud biskviidile. Keera biskviit rulli ja kata küpsetuspaberiga. Pane külmkappi vähemalt üheks tunniks seisma.
Kaunista sulatatud šokolaadiga. 🙂
Head maiustamist!
Vahest ikka võib endale midagi magusat kah lubada.
Magusaks võib teha toitusid erinevate suhkrute ja siirupitega. Vali alati võimalikult tervislik variant!
Ilusat viimast selle aasta mai kuu nädalavahetust !
Värsked kommentaarid