Sool meie toidulaual

Soola on tuntud ja kasutatud läbi mitmete sajandite. Soolaga säilitatakse toiduaineid, nagu näiteks soolatud seened, liha, kala ja maitseköögiviljad. Samas tuleb jälgida, et soola ei kasutaks liiga palju, eriti just rafineeritud soola ehk tavalist lauasoola. Rohke lauasoola kasutamine kõrgendab riski haigestuda mao-, söögitoru- ja põievähki. Soolas sisalduv naatrium on ühenduses südame ja veresoonkonna haigustega.

Samas inimese organism siiski vajab natukene soola päevas. Toidule võiksid siis lisada 3-6 grammi soola päevas ja see sool võiks olla rafineerimata ehk puhastamata meresool või näiteks roosa himaalaja sool. Liigse soola asemel kasuta toidu maitsestamiseks maitsetaimi ja näiteks küüslauku.

Alati on oodatud mõtted ja tähelepanekud antud teemal 🙂

Mango-lehtkapsa-pirnismoothie

Reedeõhtune roheline smoothie 😛

Selleks on vaja:

1/2 pirni

1/2 mangot

1/2 laimi

1/2 õuna

1 lehtkapsa leht

1 kuivatatud dattel

1 jupp ingverijuurt

2-3 piparmündioksa

1 dl vett

Koori ja tükelda puuviljad ning ingverijuur. Pane kannu, lisa piparmündi oksad, lehtkapsa leht, kuivatatud dattel ja sega saumikseriga kõik ühtlaseks smoothieks. Nii valmis smoothie, maitsev ja hea 🙂

Magusaks teeb joogi dattel 😀

Supersmoothieks saad kui lisad:

1 spl chia seemneid

1 tl jaanikauna pulbrit

1 näpuotsatäis himaalaja soola (mineraalid)

1 tl green mix`i

1 spl kanepijahu

Ja sega uuesti läbi, lase ca 10 minutit chia seemnetel paisuda ja siis serveeri kohe 😀

Mõnusat nädalavahetust kõigile 😀

 

 

Papaia-sidrunismoothie

Küll oleks hea kui teeksid aeg-ajalt papaia söömis nädala või kaks, sest see on väga kasulik vili. Papaia ja sellele värskelt pressitud sidrunimahl on sinu päeva suurepärane algus !!! 😀

Mina küll tegin sellest smuuti ja lisasin natuke seda ja teist head paremat 😛

Selleks on vaja:

1/2 papaiat

1/2 sidrunit

1 spl päevalilleseemneid

1 spl chia seemneid

1 spl kanepijahu

1 tl green mix`i

1 näpuotsatäis himaalaja soola

1 dl vett või purustatud jääd

Koori sidrun ja papaia ning tükelda. Kui tahad puuviljasalatina süüa, siis pressi sidruni mahl papaiale ja naudi kohe.

Kui aga smoothiena, siis pane need kannu ja lisa seemned, kanepijahu ja green mix ning sool. Viimasena vala vesi kannu ja sega kõik saumikseriga ühtlaseks joogiks.

Head ärkamist!

Roheline õuna-banaanismoothie

Tänane hommikusmuuti tuli rohelisemgi veel.

Seekord siis pilt ennem mikserdamist 🙂

Selleks on vaja:

1 banaan

1 õun

2 peotäit rohelist salatit (spinat, rukola, peedilehed)

1 dl vett

1 spl kanepijahu

1 spl päevalilleseemneid

1 spl chia seemneid

1 spl purustatud pähkleid

1 tl kakaod

1 tl green mix`i

1/2 tl kaneeli

1 näpuotsatäis himaalaja soola

Koori ja tükelda puuviljad. Pane kõik koostisained klaaskannu ja mikserda saumikseriga ühtlaseks smuutiks. Head janu! 😀

Ilusat ja rõõmsat päeva 😛

Banaani-apelsini-pohlasmoothie

Tänast päeva alustasin niisuguse smoothiega.

Selleks on vaja:

1 banaan

1 apelsin

1 dl (külmutatud) pohli

2 peotäit rohelise salati segu ( rukola, spinat jne)

1 cm ingverijuurt

1 spl päevalilleseemneid

1 tl seesamiseemneid

1 spl purustatud pähkleid

1 spl chia seemneid

1 spl kanepijahu

1/2 tl kaneeli

1 näpuotsatäis himaalaja soola

Koori ja tükelda puuviljad ja ingverijuur, pane kannu või purki nagu mina panin kuna plaanis oli tööl valmis segada ja koheselt värskelt tarbida 🙂

Lisa roheline salat, seemned ja maitseained ning kanepijahu. Sega saumikseriga korralikult läbi ja lase natuke seista (10 minutit), et maitsed ühtlustuvad ja seemned paisuvad. Seemned on tegelikult parem panna likku juba eelmisel õhtul, aga kui pole seda teinud, siis sobib ka nii.

Kui tahad vedelamat smuutit, siis lisa 1 dl vett.

Smuutid on hea ära juua 30 minuti jooksul pärast valmistamist, siis on veel alles kõik vitamiinid 🙂

Head tervist ja ilusat päeva!

Banaanipiim

Kui soovid tavalise piima asemel hakata jooma midagi muud ja ei tea mida, siis siin on üks variant.

Selleks on vaja:

1 banaan (külmutatud)

1 tass vett (1 US cup =2.36588237 dl ehk siis ca 2,4 dl vett)

Paned külmutatud banaani ja vee kannu ja segad saumikseriga korralikult läbi. Ongi valmis! 😀

See oli põhiretsept. Sellesse jooki võib muidugi alati enda soovi järgi muudatusi teha.

Näiteks lisa:

  • 1/4 tl kaneeli
  • näpuotsatäis himaalaja soola

või

  • 1/4 tl green mix`i
  • 1 tl mett

Kirjuta kommentaaridesse oma variante mida katsetasid 🙂

 

Südatalvine salat

Lihtne ja kiirelt valmiv salat.

Selleks on vaja:

2 porgandit

2 apelsini

1 verigreip

100 g rohelist salatit (näiteks rukola, spinat jne)

1 spl chia seemneid

1 spl päevalilleseemneid

1 spl purustatud pähkleid

1 spl oliivõli

piprasegu, himaalaja soola

Koori apelsinid ja verigreip ning tükelda. Koori ja riivi porgandid. Tükelda salati lehekesed. Sega kõik kokku ning maitsesta. Lase veidike seista, et maitsed ühtlustuks ja seemned paisuksid.

Krevetisalat kukliga

XII nädala laupäevane kerge eine on krevetisalat.

Selleks on vaja:

120 g kooritud krevette

100 g värsket kurki

1 suur tomat

2 spl keedetud riisi

2 spl majoneesi

2 spl maitsestamata jogurtit

sidrunipipart, himaalaja soola, (stevia) suhkrut

2 lehtsalatit

1 seemnekukkel

Tükelda kurk ja tomat, lisa riis ja krevetid. Sega valmis kaste majoneesist ja jogurtist ning maitsesta. Sega kõik kokku ja jäta natukeseks ajaks maitsestuma.

Serveeri salatilehtedel ja söö juurde üks kukkel.

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Rukkileib sprottide ja kohupiimaga

XII nädala laupäeva hommikune söök on kalatoidu sõpradele.

Selleks on vaja:

6 spl lahjat kohupiima

1 suur ploom

3 spl maitsestamata jogurtit

50 g sprotte

himaalaja soola, peterselli

Valmista kalasalat segades tükeldatud ploomid ja sprotid kohupiima ja jogurtiga. Maitsesta ja kaunista hakitud peterselliga.

1 viil tumedat rännumeheleiba

1 tass kohvi/teed/mullivett

Ja muidugi kuulub minu hommikusöögi juurde Kyäni Sunrise, mida saab soovi korral tellida siit:

https://ilonalink.kyani.net/

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Kaunist päevakest ja head salenemist!

 

 

 

Tatrapuder, kohvi ja hurmaa

XII nädala reedene hommikusöök valmib lihtsalt.

Selleks on vaja:

6 spl tatratangu

250 ml vett

2 tl oliivõli

0,5 tl himaalaja soola

Pane tatratangud keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda pehmeks. Lisa oliivõli ja lase natuke kaane all haududa.

Juurde joo 1 tass kohvi, mis on maitsestatud 1 tl stevia suhkruga.

Söö 1 hurmaa, mis on täis vitamiine ja peale selle ka maitseb väga hea 🙂

No ja nagu ikka minu hommikusöögi laual on Kyäni Sunrise`i vitamiinipomm.

Endale võid tellida siit lingist:

https://ilonalink.kyani.net/

Retsept sobib kaalu langetamiseks 80-90 kilostele.

Rõõmsat salenemist 😀